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在动手中感知艺术 在实践中挖掘潜能——记天津七中翻糖社团
信息来源:本站讯 发布时间:2017-04-19

翻糖是英文fondant的音译,它常用于蛋糕和西点的表面装饰,是一种艺术性很强的表现形式。翻糖蛋糕的用料及制作工艺与众不同,其可塑性是普通鲜奶蛋糕所无法比拟的。可以说,所有你能想到的立体造型,都能够借助翻糖工艺在蛋糕、西点上一一呈现。翻糖蛋糕因具有立体、精致、华丽、保存时间长等优点,成为目前国内外最受欢迎和最为流行的一种蛋糕。

 

因为翻糖图案的造型主要利用模具完成,所以便于初、高中学生学习与掌握。2015年初,天津七中校领导率先把翻糖艺术引入校园,成立了翻糖社团。学生们踊跃报名,积极参与。

 

 

 

 

 

 

在指导教师的带领下,学生们在制作蛋糕的过程中,了解健康的饮食文化,体会实用艺术的精粹,学习基本的制作流程,感受翻糖的艺术魅力,发挥丰富的想象力,深入挖掘自身的艺术潜能,献出了一件件精美作品。

 

 

 

 

 

 

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